понедельник, 30 января 2012 г.

Сорокоминутные попаззловения

Речь о паззлах. И о том, что, добившись определенных успехов, можно отдыхать, пока ребенок пребывает в творческом поиске. Поиске тех деталек, которые никак не хотят встать на место.
 Мой первый паззл я собрал в 1975 году. Тогда никто не знал, что это такое. Это было круто.
Теперь от их разнообразия рябит на полках всех магазинов, так или иначе связанных с печатной продукцией и детьми.
Но приучать надо с малого. Точнее, с простого по исполнению. И с малого возраста. Вот незатейливый, простой и познавательный паззл.



Для детей 3-х лет подойдет. Два уровня и скелет - то, что надо.
Дальше сложнее. придется помогать. Это для 4 лет. У нас такие не продают, к сожалению. Качество, яркость, содержание и простота рисунка позволят ребенку самому собрать примерно 70% паззла.




А это не менее 20 минут спокойствия для вас и полезного времяпровождения для вашего ребенка.
И вот апогей. Паззл отечественного производства, который по силам пятилетнему ребенку полностью.
СОРОК минут чистого времени, тишины и покоя. И буря эмоций, когда все сошлось. Здесь самое главное помочь почувствовать вкус победы. Это стимул для дальнейших свершений, что в последствие можно использовать себе во благо.
Знайте, лучше потратить время на то, что бы научить ребенка собирать такие картинки, нежели терзать себя из-за того, что он опять "прилип к телевизору".

А еще есть электронный паззл, который по силам сделать самому из любимой фотографии или рисунка: http://www.flash-gear.com/puzzle/ 

воскресенье, 29 января 2012 г.

Осторожность не порок

 Представьте себе двухлетнего ребенка, который приветствует вас широкой улыбкой, протягивая вам свою игрушку. И рядом с ним другого ребенка, который мрачно вас рассматривает, прячась за ногами родителей. Что вы почувствуете в этих двух случаях? Если вы обычный человек, вы подумаете, что первый ребенок общительный, а второй – сдержанный или, как это привыкли называть, «застенчивый». С очень раннего возраста мы записываем наших детей в одну из этих категорий, зачастую отдавая предпочтение общительным. Однако при этом теряется суть того, что на самом деле происходит со сдержанными детьми. Многие от рождения обладают осторожным и чувствительным складом характера, который заставляет их думать, прежде чем прыгать. Такой склад может окупиться сполна, когда они вырастут, приняв форму успехов в научной деятельности, повышенного творческого потенциала или даже уникальных лидерских качеств и эмпатии.

 Чтобы лучше понять особенности такого склада характера, нужно рассмотреть, как эти дети реагируют на стимулы. В возрасте четырех месяцев, если над их головой лопнет воздушный шарик, они будут кричать и махать руками дольше и сильнее, чем остальные дети. В возрасте двух лет они осторожничают, если впервые увидят, например, робота на радиоуправлении. В школьные годы они выполняют задания на нахождение соответствий медленнее, чем их сверстники, долго обдумывая все возможные варианты, даже делая при этом большее количество движений глаз для того, чтобы сравнить варианты. Заметьте, ничто из выше перечисленного - лопающиеся шарики, игрушечные роботы, задания на соответствия – не имеют ничего общего с людьми. Другими словами, эти дети не антисоциальны. Они просто чувствительны к своему окружению.
 Однако, если они не антисоциальны, значит, они иначе социальны. По словам психолога Элейн Арон (Elaine Aron), автора книги «Психотерапия и высокочувствительные люди», 70% детей с осторожным складом характера, вырастая, становятся интровертами, что означает, что они предпочитают иметь в своем окружении минимум стимулов-раздражителей: они предпочтут бокал вина со старинным другом шумной вечеринке с множеством незнакомых людей. Некоторые, взрослея, становятся застенчивыми. Застенчивость и интровертированность – это разные понятия. Застенчивых людей пугают негативные суждения, тогда как интроверты просто предпочитают меньшее количество стимулов; застенчивость в своей основе болезненна, интровертированность – нет. Однако в обществе, которое поощряет смелых и откровенных, оба эти варианта считаются недостатками.
 Тем не менее, нам бы не хотелось жить в мире, состоящем исключительно из отважных экстравертов. Мы отчаянно нуждаемся в людях, которые, как говорит Арон, всегда настороже. Неслучайно, интроверты получают более высокие оценки в школе, чем экстраверты, демонстрируют лучшие успехи в большинстве академических дисциплин и гораздо чаще становятся членами братства Phi Beta Kappa и обладателями Национальной стипендии за заслуги, хотя их IQ ничем не отличается от IQ экстравертов. «Триумфом того склада характера, обладатели которого скорее перестанут реагировать на стимулы, чем ринутся на них отвечать, стала его устойчивая связь с интеллектуальными и художественными достижениями,- отмечает научный писатель Уинифред Галлахер (Winifred Gallagher).- Ни E=mc², ни «Потерянный рай» не были созданы тусовщиками».


 Дети с осторожным, чувствительным складом характера также обращают пристальное внимание на общественные сигналы и моральные принципы. К шести годам они обманывают и нарушают правила реже остальных детей, даже тогда, когда им кажется, что их не поймают. В возрасте семи лет их чаще, чем их сверстников, характеризуют как чутких и добросовестных детей. Согласно недавнему исследованию, проведенному профессором в области менеджмента Адамом Грантом (Adam Grant) из колледжа Уортона университета Пенсильвании, во взрослой жизни лидеры-интроверты показывают лучшие результаты, чем экстраверты, в управлении персоналом, поскольку они склонны поддерживать идеи других сотрудников вместо того, чтобы навязывать свои. Кроме того, они реже идут на опасный риск. Экстраверты чаще попадают в автомобильные аварии, занимаются экстремальными видами спорта и делают высокие денежные ставки, чем интроверты.
 Однако нам бы также не хотелось жить в мире, состоящем исключительно из осторожных интровертов. Эти два типа людей необходимы друг другу. Многие успешные предприятия стали результатом эффективных партнерских отношений интровертов и экстравертов. Известный харизматичный Стив Джобс объединялся с гениальными интровертами на ключевых этапах своей карьеры в Apple, совместно основав компанию с застенчивым Стивом Возняком и завещав ее нынешнему генеральному директору – спокойному Тиму Куку. А трижды олимпийские чемпионы в гребле Марни Макбин (Marnie McBean) и Кэтлин Биддл (Kathleen Biddle) представляют собой классический союз динамичной энергии (Макбин) и стальной решимости (Биддл). 
 Идеальным сценарием будет такое развитие событий, когда эти два ребенка – тот, который вручает вам игрушку с широкой улыбкой, и тот, который рассматривает вас с осторожностью – вырастут и будут править миром вместе.

пятница, 27 января 2012 г.

Руки-не-крюки

Конечно, у детей сначала все не получается. Когда они начинают ползать - заваливаются. Когда ходить - падают. Когда рисовать - то каля-маля.
Что бы было меньше проблем с обучением письму гарные украинские хлопцы придумали очень полезные вещи:

Вещи полезные без всякой иронии. Правда, по началу, ребенку все равно неудобно закорючивать пальцы под шаблон. Но по крайней мере ему теперь легко объяснить, почему: "Видишь, дяди придумали, значит так надо!" С мышкиным девайсом еще проще, думаю (т.к. до его использования еще не добрался).
В любом случае экономия нервов и времени. Поэтому, говоря терминологией финансовых спекулянтов, "стронг бай!".
Можно купить и в Москве.
Вот сайт - там много всяких других примочек: http://unik-um.com/index.html 

четверг, 26 января 2012 г.

Быстроплов

Настоящие поклонники настоящего плова воспримут данный пост с издевкой и проклятьями. И будут правы. Ибо то, что я готовлю под именем "пловизкурицы" напоминает обычный плов только наличием риса и тем, что готовиться в Мультиварке в режиме "Плов".
Тем не менее это вкусно, быстро и хватает надолго. Организму, а не по времени. А в холода это очень даже актуально.
Вот, что берем:
Рис - три мерных емкости от мультиварки, курица (филе) - около 900 гр. Остальное понятно. Еще масло растительное - сразу плесните на дно, что бы потом не забыть.
Режем курицу, лук и перец.


 Закидываем курицей вниз.

Промываем рис, засыпаем сверху, на него - специи в щадящем режиме.


Воды надо 3-4 мерных емкости.

 Ставим на режим "Плов" и забываем до писка. Готово.

Перемешиваем, отковырнув пикантно подгоревшую курицу ото дна, до равномерного распределения ингредиентов. И можно есть.

среда, 25 января 2012 г.

Пишем историю

Очень занятно читать случаи, которые происходили с вашими детьми, пока они росли. Но для этого надо приучить себя записывать перлы сразу, как только те выданы. Сейчас все, конечно, проще. Никаких бумажек не надо. Вот Корнею Чуковскому ("От двух до пяти") было сложнее. Я так вообще сразу в твиттер пост делаю и все.))
Но бумажки сохранились от старшего. Да и случаи постоянно всплывают.
Недавно делал салат с авокадо. У него внутри большая косточка, по форме похожая на яйцо.

Вспомнил случай. Жила у нас крыса по имени Марфа. И была у нее клетка с опилками и чем-то вроде дома. Мы ей иногда подкидывали что-нибудь твердое - погрызть. И один раз я эту косточку и положил. Вечером.
Утром заходит в нашу комнату сын (6 лет), а глаза у него, мягко говоря, не сонные. Выпученные глаза. И произносит шепотом: - Марфа яйцо снесла!
Не дал доспать, в общем. После хохота - какой сон?
Так что, пишите, записывайте, запоминайте. 

понедельник, 23 января 2012 г.

Интернет на службе

У вас, естественно. И таким образом, что бы занять ребенка, не терзая себя муками по поводу того, что это вредно.
Нет, потерзаться, конечно, необходимо, ибо все-таки вредно. И, что бы хоть как-то оправдать свое стремление занять ребенка, не прикладывая каких-либо усилий, надо привить что-либо полезное.
Я нашел выход с обоснованием, что прививаю чувство цвета и развиваю мелкую моторику правой руки (ну, и координацию за одно).
Вот, что нарисовал мой четырехлетний с небольшим сын.



И все это благодаря сервису на  http://www.appossum.com/nelson/
Можете и сами порелаксировать, кстати.

пятница, 20 января 2012 г.

Индейки в городе!

Американцы не дураки. Очень даже не дураки, скажу я вам. Дураки не придумают праздник, ради которого в обязательной порядке будут запекать ИНДЕЙКУ. Как сказал мой друг, отведавший мною запеченную: "Теперь я понимаю, почему они с таким постоянством празднуют День Благодарения".

Я устроил свой День Благодарения 15 января 2012 года. Но подготовку начал загодя. Найти без предварительного заказа сию птицу оказалось делом не для слабонервных. Но все же к вечеру потрошеная тушка весом в 8 кг была готова к принятию процедур.
Сам процесс приготовления по оригинальному рецепту (потом объясню, в чем оригинальность) запечатлен очень подробно. Вам только надо приготовить соль, черный молотый перец, оливковое масло, две-три луковицы, один лимон и духовой шкаф необъятных размеров. Не забудьте фольгу, кулинарную бечевку и терпение. Последнее вам пригодится больше всего.

Начинаем вечером. Сначала в тарелке перемешиваем соль перец и оливковое масло. 
Моем Индейку и мажем ее всю с воображаемой головы до не менее воображаемых пяток.

Не забываем намазать изнутри, после чего под пищевую пленку и в прохладное место на ночь:

Дальнейшее действо надо проделывать с учетом того, когда придут гости. На Индейку весом 8 кг. нам понадобилось 10 часов по оригинальному рецепту. По стандарту - тоже не менее 8 часов.
Но, прежде, чем отправить тушку на юга, ее надо нашпиговать луком и лимоном:


А потом - зафиксировать. Для этого мы ноги сначала просовывали одну в другую в позу лотос через надрез
и связывали ниткой (про бечевку меня никто не предупреждал, так что цените). 
Крылья прикололи зубочистками.

Осталось совсем ничего - запихнуть птицу в духовку прогретую до 220 градусов на полчаса.
Не забывайте про габариты - ни одна часть тела не должна касаться стен. Иначе, горелым будет пахнуть до следующей индейки. И во время приготовления тоже. И Индейка будет пахнуть горелым, и еда будет пахнут горелым... Все будет пахнуть горелым.
Эти полчаса нужны, что бы Индейка подобралась и приготовилась к неизбежному.
Как только таймер прозвенел, достаете птицу и покрываете ее фольгой. 
И продолжаете ее тушить но на 180 градусах. Это классика. Мне же в силу обстоятельств пришлось уехать. Поэтому, задрапировав все фольгой, я сгинул на 4 часа, оставив Индейку томиться в ожидании в ВЫключенной, но по-прежнему горячей духовке.
Через четыре часа включаете духовку на 190 градусов и, каждый час вынимая и поливая набежавшим на поддон, томитесь сами в предвкушении трапезы.

Не грех в это время выпить бокал красного вина. Бордо подойдет как нельзя лучше. И так 4-5 часов для Индейки весом 8 кг. Потом снимаете фольгу и повышаете градус. Не в смысле переходите на более крепкие напитки, а доводите температуру духовки до 220. Это нужно для придания внешнего вида. Полчаса без покрывала - и ваше творение готово к оценке публикой.
Оно красиво, неповторимо и прекрасно видом и вкусом:

Дальше - импровизация. Вот то, что получилось в итоге.
Обратите внимание - это БОЛЬШИЕ тарелки.
Подавать лучше без гарнира. Очень подойдет в качестве приправы брусничный джем.
После трапезы то, что осталось (останется - вы же не Джоуи из "Друзей"), можно и нужно раздербанить и упаковать или раздать гостям. Если они будут отказываться, не настаивайте.




Из Индейки можно сделать много блюд - просто погуглите "индейку" и то, что у вас есть в холодильнике - что-нибудь точно найдется. Мы на третий день делали салат из руколы и бедра индейки с помидорами черри под бальзамическим соусом.